ملکہ ایک ایسے باغ میں بیٹھی ہے جس کی سرحد پر گندم اور گلاب ہیں۔ اس کی بُنی ہوئی نشست سے آگے ایک آبشار ایک خاموش کنارے کے ساتھ ساتھ بہتی ہے، اور پھلوں کے درختوں کی جڑوں کو سیراب کرتی ہے۔ باغ فراوانی سے گنگناتا ہے، ہنگامے میں نہیں بلکہ نرم، ہموار سُروں میں۔ اس کے ہاتھ تلے ایک ٹوکری رکھی ہے جس میں دن کی پہلی فصل ہے: سیب، ناشپاتیاں، بھاری اور پھٹنے کو تیار، اور ایک خربوزہ، ابھی ابھی کاٹ کر کھولا گیا۔ اس کا چھلکا چکنا اور ٹھنڈا ہے، اندر کا گودا تقریباً شفاف اور ہلکا میٹھا، اس بات کی یاد دہانی کہ فراوانی پھیکی اور خاموش بھی ہو سکتی ہے، توجہ کے لیے کبھی چیختی نہیں۔
اناطولیہ کے قدیم بازاروں میں خربوزے بیچنے والے فجر کے وقت آ پہنچتے۔ اس پھل کی قدر رنگ کی نمائش کی وجہ سے نہیں بلکہ گرمی میں اس کی لطیف، ٹھنڈک بخش خاصیت کی وجہ سے تھی۔ خشک پہاڑیوں کو پار کرنے والے خانہ بدوش اس کی قاشیں لٹھے میں لپیٹ کر کمر سے باندھ لیتے، اور دوپہر تک ان کی انگلیاں رس سے چپچپی ہو جاتیں۔ صحیح صبح کا، انگوٹھے تلے صحیح سختی کا انتظار کرنے کا صبر نسل در نسل منتقل ہوتا رہا۔ بعد میں یورپ بھر کی خانقاہوں کے باغوں میں خربوزے خاموش کونوں میں اگائے جاتے، دوائی جڑی بوٹیوں اور نرم پتوں والے سلاد کے ساتھ۔ راہبائیں انہیں باریک ہلالی قاشوں میں کاٹتیں، اور خانقاہ کے برآمدوں میں دوپہر کے ٹھنڈک بخش کھانوں کے لیے بکری کے پنیر کے پیالوں کے پاس سجا دیتیں۔
پانی بھی ملکہ کے پیچھے پیچھے چلتا ہے۔ پرانی کہانیوں میں گھاس پر صبح کی نمی کو "آسمان کی نذر" کہا جاتا تھا، اور گاؤں والے جلدی اٹھ کر اسے گوبھی کے پتوں اور باغ کے جالوں سے اکٹھا کرتے۔ یہ شبنم، نرم اور آسانی سے کھو جانے والی، موسم کی پہلی کونپلوں کو غذا دیتی سمجھی جاتی تھی، اور بعد میں پھل کا وعدہ کرتی تھی۔ گھر میں کھلی کھڑکی کے پاس چھوڑا گیا ایک کوزہ رات بھر اس ہلکی سی نمی سے بھر جاتا، فجر تک چڑھتی پھلیوں کی جڑوں میں ڈالنے یا روٹی کے آٹے میں ملانے کو تیار۔
ملکہ کے تحفوں میں شہد کا چھتا بھی ہے، دبا ہوا اور رگوں والا، ایک انعام جسے مکھیاں پالنے والے کا محتاط ہاتھ اندر لاتا ہے۔ جب ٹھنڈی رات کے بعد شہد کی مکھیاں اٹھتی ہیں، ان کے پروں پر باغ کے تحفے کی دھول جمی ہوتی ہے، تو وہ کدوؤں اور کھیروں کے پھولوں میں جا گھستی ہیں، اور ہوا کو ہلکا ہلکا لرزا دیتی ہیں۔ گرمیوں کے شروع میں جمع کیا گیا شہد ہلکا، تقریباً شفاف ہوتا ہے، اور اس میں نئی گھاس اور ان ننھے پھولوں کا ذائقہ ہوتا ہے جو جھاڑیوں تلے چھپے رہتے ہیں۔ باورچی خانے میں ایک چمچ صبح کی چائے میں گھولا جاتا ہے، یا جئی کی ٹکیوں پر لگایا جاتا ہے، جو جسم کو ٹھہراؤ اور سکون میں رکھتا ہے۔
یہاں موسم نرم ہے، نہ گرم نہ ٹھنڈا، صبح کی ایک ملائم روشنی جو دھیرے دھیرے کام کرنے کا حوصلہ دیتی ہے۔ پرانے انگریزی چار دیواری والے باغوں میں نگران سب سے پہلے خربوزوں کے شیشے کے ڈھکن دیکھتے، شیشہ اٹھا کر ذرا سی ہوا اندر آنے دیتے۔ کہیں ایک ماں ناشتہ لگاتے ہوئے ململ کے پیش بند سے ہاتھ پونچھتی ہے، وہ کپڑا جو پچھلی رات کی شبنم کی یاد لیے، تہ کیا ہوا اور الگنی سے ٹھنڈا ہے۔
آج آپ اس فراوانی کی تعظیم یوں کر سکتے ہیں کہ دوپہر سے پہلے ایک تازہ خربوزہ کاٹیں اور خاموشی میں اس کی لطیف مٹھاس کا مزہ لیں۔ رات بھر کھڑکی کے پاس پانی کا ایک گلاس کھلا چھوڑ دیں، اور فجر کو اسے پی کر ہوا کی سب سے نرم نذر کو چکھیں۔ اپنی صبح کو دھیمے، محتاط ہاتھوں سے سنواریں، شاید گملے کے کسی پودے کو پانی دے کر یا دھلائی سے ابھی تک ٹھنڈا ایک میز پوش بچھا کر۔ شہد کی مکھیوں کی خاموش حرکت یا گھاس پر دھند کے کھسکنے کو دیکھنے کے لیے وقت نکالیں، اور اپنے اردگرد کی نرم دنیا کو کافی ہو جانے دیں۔
آج کا خوش قسمت رنگ خربوزی سبز ہے۔
Lucky Color: HoneyDew — #F0FFF0باغ سانس روکے ہوئے ہے، اور خاموش پھل تیار ہے۔
فراوانی پہلے ہی یہاں ہے، صبح کی روشنی میں نرم۔