باغ اب خاموش ہے، اس کی پگڈنڈیوں پر پچھلے سال کی جنگلی بوٹیاں چھا گئی ہیں۔ پھاٹک اپنے قبضے پر جھکا ہے، اور پتھر کی سیڑھیاں گرے ہوئے پتوں تلے چھپی ہیں۔ کبھی ملکہ پھلیوں اور بیلوں کی ان قطاروں کی نگہبانی کرتی تھی، اس کی بانہیں گرمیوں کے آخر کی پھلیوں کی ٹوکریوں سے بھری ہوتیں، اور پکی ہوئی پھلیاں جو محتاط ہاتھوں سے کھولی جاتیں۔ شہتوت کے درختوں میں پرندے گاتے، اور ہوا سے گرم مٹی کی خوشبو آتی۔ اب، جب ملکہ نے منہ پھیر لیا ہے، زمین جنگلی ہوتی جاتی ہے، اور پھل اپنی جگہ دسترخوان پر نہیں پاتا۔
اس باغ کے دل میں کبھی ایک مضبوط درخت سایہ دیتا تھا، اس کی پھلیاں بھاری ہو کر لٹکتی تھیں۔ دور دیسوں میں یہ درخت جھاڑیوں سے اوپر اٹھتا ہے، اس کے چوڑے پتے زمین کو تیز دھوپ سے بچاتے ہیں۔ پھلیاں، کھردری اور دھاری دار، اپنے سخت خولوں میں ایک ایسا خزانہ چھپاتی ہیں جسے مسافر، سوداگر اور شاعر یکساں ڈھونڈتے رہے ہیں۔ مون سون کے موسم میں جڑیں جی بھر کر پیتی ہیں، اور فصل سمیٹنے والے مزدوروں کے ننگے پیروں سے کیچڑ چمٹ جاتی ہے۔ یہاں سے بہت دور، دریاؤں اور جنگل کے بیچ دبے گاؤں میں، یہ پھلیاں کھول کر چٹائیوں پر بے یقین آسمان تلے سوکھنے کو بچھا دی جاتی ہیں۔
بہت پہلے یہ بیج ندیوں اور جہازوں کے راستے سفر کرتے، دور کے بازاروں کو جانے والے صندوقوں میں بھرے ہوئے۔ یہ ملاحوں اور سوداگروں کے ہاتھوں سے گزرتے، اور ایسے باورچی خانوں تک پہنچتے جہاں مصالحے دار مشروب مٹی کے مگوں میں بھاپ اڑاتے۔ شاہی درباروں میں بھنے ہوئے بیجوں کی خوشبو ٹائلوں والے ایوانوں میں تیرتی، کھرل میں موسلی کی رگڑ کی آواز کے ساتھ۔ وقت کے ساتھ بیجوں کو دبایا اور ملایا گیا، لکڑی کے سانچوں میں ڈالا گیا، اور پھرتیلی انگلیوں نے کاغذ میں لپیٹا۔ یہ تہواروں پر بانٹے جانے والے تحفے بن گئے، اور چھوٹی چھوٹی آسائشیں جو کسی شال میں لپیٹی جاتیں یا میز کی دراز میں چھپا دی جاتیں۔
باغ کی خاموش غفلت میں دیکھ بھال کی کمی محسوس ہوتی ہے۔ ٹوکریاں خالی ہیں، زمین بن پلٹی۔ اوزار، بیلچہ، چاقو اور کھرپی، گرد کی ایک پتلی تہ تلے پڑے ہیں۔ باغ کی پناہ کا بھاری آرام اب نیچے دباتا ہے، اس بات کی یاد دہانی کہ فراوانی کو منانا پڑتا ہے، اور تحفے خود بخود جمع نہیں ہوتے۔ بن سمیٹی فصل ہاتھ سے نکل جاتی ہے: پھلیاں نمی میں سڑتی ہیں، بیج چیونٹیاں اٹھا لے جاتی ہیں، اور موسموں کی دھڑکن مدھم پڑتی جاتی ہے۔
پھر بھی انہی بیجوں میں ایک سبق ہے۔ جب فصلیں کھو جائیں اور باورچی خانہ خاموش ہو، تب بھی گرمی کی یاد باقی رہتی ہے۔ ایک سوکھا اور کڑوا پھل پیسا اور میٹھا کیا جا سکتا ہے، صبر والے ہاتھوں سے تھکی ہوئی روح کے لیے تسلی میں بدلا جا سکتا ہے۔ باورچی خانے کی کیمیا اس تبدیلی کی گونج ہے جو کبھی زندہ زمین سے حاصل کی گئی تھی۔ قدیم درباروں میں مشروب رکھنے والے برتن اور گھریلو کوٹھریوں میں ورق میں لپٹی ٹکیاں، سب اپنا سلسلہ انہی نظر انداز پھلیوں تک لے جاتی ہیں۔
آج آپ بھولے ہوئے باغ میں قدم رکھ کر کوئی گری ہوئی پھلی اٹھا سکتے ہیں، چاہے صرف یاد میں ہی۔ آپ مصالحے دار مشروب کے ایک کپ کے گرد اپنے ہاتھ گرم کر سکتے ہیں، اس سے اٹھتی مہک پر دھیان دیتے ہوئے۔ کسی دور کے شخص کو ایک خط لکھیں، اور صلح کے اشارے کے طور پر اس میں ایک چھوٹا سا لقمہ رکھ دیں۔ اپنے باورچی خانے کے اوزاروں سے گرد جھاڑیں اور انہیں ایک اور موسم کے لیے تیار چھوڑ دیں۔
آج کا خوش قسمت رنگ چاکلیٹی ہے۔
Lucky Color: Chocolate — #D2691Eزمین کے تحفے آپ کے ہاتھوں تک پہنچیں، خاموش موسموں میں بھی۔