天使は流れの縁に立ち、片足は水と地とのあひだの半ばにあり、優しき注ぎのための二つの器を持ち候。されど牌の転ずるにつれて、水は杯の縁を飛び越え、筋にて下り、天使の足もとに溜まり候。均衡の前の時は、こぼれの中に捕へられ候。正確の敗れ、重力が結果を決するときに御座候。かくも多くは、注ぐ手、腕の定まり、杯の満ちすぎたるを気づく心の在りかに依り候。
熱帯の森の心にて、可可の木の莢は太い枝に沿ひて集まり、その富は内に隠れ候。数世紀にわたり、農人はこれらの莢を収穫し、割って種を現し、のち発酵させ、日光より突然の雨へ速やかに移る空の下、広き盆の上に乾かし候き。過程は繊細に御座候。熱が多すぎれば種は焦げ、少なすぎれば黴を生じ候。この古き律の中にても、均衡は脆く候。天候の傾くとき、雨の居残るとき、収穫は損なはれ、数月の努力は不注意なる数日にて失はれ候。
大西洋を越え、これらの種は木の船の艙を旅し、香料と絹とともにしまはれ、波とともに跳ね候き。嵐は樽を転がして緩め、板に打ちつけて砕き、中身を散らし候き。港の町にて、これらの豆は貨幣と成り、布または道具、または乾きたる屋根の下の一夜と交換され候き。商人の家にて、種を碾くことは、閉ぢたる空気を満たす香を放ち、慰めを約束し候き。されど噂話に気を散らされたる料理をする人は、混合物を焦がすか、貴き液を炉の上にこぼすかして、蟻の見出だす粘き跡のみを残し候き。
欧羅巴の宮廷の華麗にて、召使は飾りの盆を運び候き。繊細なる杯を載せ、苦く甘き飲み物を、軽き泡まで泡立てて満たし候き。磨かれたる床の踏み違ひは杯を傾け、紋織を染め、息を呑ませ候き。一つの誤りの代価、費されたる高価なる嗜み、曇らされたる評判、謙遜の静かなる教へに御座候。最も細かきものを購ひ得る人の中にても、完全なる均衡は捉え難く残り候き。
今日、家にて、薬缶は煮え、同じ古き嗜みの一枚が、刻まるるを待ちて休み候。手は滑り、屑は散り、台の継ぎ目に捕はり候。窯の唸りと匙の音とは、慰めるものを作らうとする試みを印し候。されど乱れの可能は近くに漂ひ候。儀式、卸し、泡立て、注ぐことは、忍耐を要し候。段と段とのあひだに休らひが御座候。台を拭ひ、飲器をしっかりと置き、息をするために御座候。水はこぼるることも候。されど手は習ひにて定まることを学び候。
人は、熱き液の好みの飲器への注ぎを遅くし、溢るる前の昇りを見候。ある人は、貴ぶ板より一片を友と分ち、味はふに足るだけを折り候。湿らせ絞りたる手拭ひは、朝の失敗の残りを清むるために用ひられ、もう一度の試みのために面を整え候。あるいは、遠き林と忙しき港とを思ひ、人は宝の食物の一片を舌に置き、融けさせ、いかほどの手といくほどの運とが、これをここへ運びたるかを思ひ出し候。
今日の色は黒茶に御座候。
Lucky Color: Chocolate — #D2691E均衡は与へられず習ふものにて、忍耐より始まり温かさにて終はり候。